可卡犬網

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 958|回復: 0

送粥下飯好菜:香辣炸菇絲 [複製鏈接]

Rank: 8Rank: 8

發表於 2013-1-4 10:23:15 |顯示全部樓層

  香辣炸菇絲
  特色
  干香就是這道菜最大的特點,瘦肉絲和菇絲煎炸得香酥誘人,配上油豆豉的香氣,實在是送粥下飯的好菜。
  用料
  平菇      600g
  豬瘦肉      300g
  大蔥      1段
  姜      1塊
  大蒜      1瓣
  料酒      1湯匙(15ml)
  油      200ml(實耗30ml)
  鹽      少許
  老干媽油豆豉      2湯匙(30g)
  做法
  1.平菇沖洗干凈,去掉老根,撕成細絲。蒜切碎。
  2.瘦豬肉洗凈,放入鍋中加入足量冷水,大火燒開,撇去浮沫后加入大蔥段、老姜、料酒改中火煮30分鐘,撈出晾涼,然后撕成細絲。
  3.中火加熱炒鍋中的油至3成熱,撒入少許鹽,調成小火分批次下入肉絲,炸至金黃酥松撈出控干備用。
  4.以同樣的方法將平菇絲也炸至松脆,撈出控干油分。
  5.炒鍋中留底油,中火加熱至5成熱,放入蒜末煸至金黃,加入油豆豉炒香,熄火后加入瘦肉絲和平菇絲翻拌均勻即可。
筆電回收 婚禮主持 烤漆 影印機 塑膠袋 安養院 苗栗搬家公司不織布袋 脹氣 鹽晶燈 台北住宿 檯燈  捕蚊大師 捕蚊達人 清潔公司 大理石保養 機車借款 外牆清洗 騎馬 台北飯店 台北住宿 牛樟芝 禮品 贈品 美白貼片微晶瓷 包裝設計設計LOGO 微晶瓷 防水工程防水工程 油漆工程 防水工程 日文翻譯  授權書 護理之家 安養院 養護中心 投影機燈泡 防水工程 台北平價日租 台北住宿 日本遊學 韓國留學 靜脈曲張襪 瘦小腹 肝膽排石法 彈性襪 芝麻街 苗栗搬家公司  婚禮主持 烤漆 影印機 塑膠袋 護理之家 環保袋 便秘 台北平價日租鹽晶燈 螢幕回收 資源回收 紅外線加熱 抽水肥 人工植牙 桃園搬家公司 中古堆高機 助聽器 夏令營 牛樟芝 汽車美容桃園農地 包裝設計 抽水肥 回憶筆筆皆是

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

Archiver|可卡犬網

GMT+8, 2019-12-8 02:57 , Processed in 0.024064 second(s), 12 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc.

回頂部