可卡犬網

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 566|回復: 0

常見的食物“致癌搭配” [複製鏈接]

Rank: 8Rank: 8

發表於 2012-11-4 15:06:51 |顯示全部樓層

  現代人隨著物質生活的富裕,食不厭精已經成為人們的飲食追求。各種飲食雖然可以補充人體的不同需求,但市腫瘤醫院胃部腫瘤科科主任梁寒教授、薛強醫師提醒市民,有些食物搭配對人體健康無益,甚至是有害的,嚴重者可能致癌。生活中常見的“致癌搭配”有:
  蝦蟹類食物與維生素
  蝦、蟹等食物中含有5價砷化物,如果與維生素同食,會令砷發生變化轉化為3價砷,也就是劇毒的砒霜,而長期食用可導致人體中毒,免疫力下降,從而可導致多種癌癥的發生。
  提示:進食蝦、蟹等海鮮后應間隔至少4小時以上,再進食維生素。
  鯉魚與咸菜
  鯉魚中含有豐富的蛋白質,而咸菜中含有亞硝酸鹽,二者一起燒煮,會產生化合作用,生成致癌物——亞硝胺,易引起消化道癌腫。
  提示:吃鯉魚時應搭配新鮮的蔬菜。
  火腿及腌制品與乳酸飲料
  由于火腿及腌制品中均含有硝酸鹽,在乳酸菌的作用下可還原成亞硝酸鹽,在唾液中硫氰酸根催化下,產生致癌物,可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。
  提示:在食用含有硝酸鹽的食物前后1小時,不宜飲用乳酸飲料。
  茶葉與羊肉
  羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。而便秘可導致腸道毒素吸收增加易發生消化道腫瘤。
  提示:同樣含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂等,同樣不宜與羊肉一起食用,應間隔2小時。
  蘿卜與水果
  近年來科學家發現,蘿卜等十字花科蔬菜進入人體后,經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。此時,如果攝入含大量植物色素的水果如蘋果、梨等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成羥苯甲酸等,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘導或導致甲狀腺腫,而長期甲狀腺腫大可能誘發甲狀腺癌的發生。
  提示:食用蘿卜等十字花科蔬菜后應間隔4小時再進食水果。

筆電回收 婚禮主持 烤漆 影印機 塑膠袋 安養院 苗栗搬家公司不織布袋 脹氣 鹽晶燈 台北住宿 檯燈  捕蚊大師 捕蚊達人 清潔公司 大理石保養 機車借款 外牆清洗 騎馬 台北飯店 台北住宿 牛樟芝 禮品 贈品 美白貼片微晶瓷 專利申請 LOGO設計 微晶瓷 防水工程防水工程 油漆工程 防水工程 日文翻譯  授權書 護理之家 安養院 養護中心 投影機燈泡 防水工程 台北平價日租 台北住宿 日本遊學 韓國留學 靜脈曲張襪 瘦小腹 肝膽排石法 彈性襪 芝麻街 苗栗搬家公司  婚禮主持 烤漆 影印機 塑膠袋 護理之家 環保袋 便秘 台北平價日租鹽晶燈 螢幕回收 資源回收


使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

Archiver|可卡犬網

GMT+8, 2019-11-18 21:58 , Processed in 0.020758 second(s), 12 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc.

回頂部