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您家的孩子吃對了嗎 [複製鏈接]

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發表於 2012-11-3 13:53:32 |顯示全部樓層

  5月20日是全國學生營養日。今年的宣傳主題是:全面、均衡、適量——培養健康的飲食行為。專家提醒——
  您家的孩子吃對了嗎
  小學生飲食不能以水果代替蔬菜
  主食應該挑選米飯、饅頭、面條、窩窩頭、玉米、紅薯等。每天300~400克(即6~8兩),具體吃多少,可根據孩子的食量來定。
  每天應吃新鮮蔬菜250克左右,水果150克左右。其中,深色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麥菜等不應少于150克。特別需要強調的是,千萬不能以水果代替蔬菜。
  每天至少應喝300毫升牛奶,以獲得足夠的鈣;每天吃1個雞蛋和其他動物性食物如雞、鴨、魚蝦、肉100~150克,以獲得充足的優質蛋白質、卵磷脂、維生素A、維生素B2和鐵。
  大豆及其制品和堅果——煮黃豆、豆腐、豆腐腦、豆干、豆漿以及花生、核桃、杏仁等。每天吃大豆及其制品40克左右,每周吃50克(1兩)左右的堅果。食鹽量應不超過6克/天為宜,以預防高血壓的發生。
  堅持每天喝奶有益健康
  牛奶及其他奶制品是非常適宜同學們食用的食物之一。除不含膳食纖維外,奶類幾乎含有人體所需的全部營養素。同學們可在早餐時喝一袋(約250毫升)牛奶。但有些同學早餐時間可能由于種種原因胃口不好,喝不下去,這樣的話可在其他時間飲用。如上午課間操、下午放學回家后、晚上睡覺前等時間。
  在現實生活中,有的同學在飲用牛奶后會出現腹脹、腹痛或腹瀉等不舒服的現象,這在醫學上被稱之為乳糖不耐受癥。出現乳糖不耐受癥的同學可以喝酸奶或者豆漿。
  飲用酸奶時需要注意以下幾點:飯后兩小時飲用酸奶最佳;不宜空腹飲用酸奶;酸奶不宜加熱;酸奶不宜飲用過多,每天1~2杯即可。
  千萬不要感到渴了再喝水
  家中常備的白開水是最好的飲料。習慣喝開水的人,不容易產生疲勞。所以說,白開水是同學們的最佳飲料,應提倡常喝白開水。
  通常情況下,大家都習慣渴了才喝水。其實,當感到口干時已經是身體需要水發出的信號,這表明此時身體已脫水了。為此,這種口干了才喝水的習慣不利于身體健康。所以,請大家平時就要注意補充水分,每天至少要喝1200毫升的水,分6~8次飲用,每次150~200毫升,千萬不要感到渴了再喝水。同學們也要少喝高糖和碳酸飲料。
  許多科學研究表明,常飲高糖和碳酸飲料或咖啡飲料,會影響兒童少年的身體健康。咖啡飲料除含咖啡因和糖,碳酸飲料除含糖和小蘇打以外,幾乎不含其他營養素。英國伯明翰大學的一項研究表明,92%的14歲英國兒童因喝碳酸飲料和汽水而導致牙齒保護外層被腐蝕,從而使牙齒變脆弱,牙齒邊緣變薄或碎裂。
  學生健康小貼士
  不要常吃油條  油條(餅)是我國傳統的早餐食品之一,但其危害之處在于:在炸油條(餅)過程中,往往加入一定量的明礬(一種含鋁的化合物)。如果長期食用,很有可能造成鋁在體內的蓄積,有害于身體健康。并且食用油在超過180°C時會發生反應,產生許多對身體有害的物質。油溫越高,反復高溫的次數越多,產生的有毒物質就越多。食入后會破壞人體的酶系統,出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等。
  別把方便面當正餐吃  目前,市售的方便面主要成分多為碳水化合物和油脂,配料也僅為一點點湯料和調味料,所提供的維生素、礦物質和膳食纖維也微乎其微。由此看來,僅吃方便面除了有很好的飽腹感和獲取足夠的能量外,很難滿足同學們生長發育的需要。
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