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不建議孩子喝低脂或脫脂奶 [複製鏈接]

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發表於 2012-10-30 14:45:39 |顯示全部樓層

  來到超市就會發現,不同品牌、不同系列、不同配方的奶制品琳瑯滿目,喝口奶,還挺復雜的。我根據自己的經驗幫您挑選。
  我最推薦的是低溫奶,即巴氏殺菌奶。它是在62℃—75℃條件下將牛奶中的有害微生物殺死,保留了對人體有利的細菌和營養物質。但低溫奶不易保存,如果沒有時間每天逛超市,則就在周末把一周的牛奶買出來,那就要推薦常溫奶了,它是超高溫滅菌奶。高溫滅菌技術則是將牛奶中的細菌全部殺死,營養不如低溫奶,但可長時間保存。
  給孩子和老年人,我會選擇高鈣奶,因為他們需要更多的鈣。對于普通成年人則無此必要,牛奶中所含的鈣已足夠多了,每天喝300克牛奶可獲約300毫克鈣,加上其他食物中的鈣,基本能夠滿足正常成年人需要。
  我不建議孩子喝低脂或脫脂奶,它們雖然大大降低了脂肪和膽固醇的含量,但存在于牛奶脂肪中的脂溶性維生素也同時被去掉。肥胖人群、高血脂、心血管疾病等要求低脂膳食的人群,可以選擇低脂或脫脂奶。
  消化不良的病人、老年人和兒童,適合喝酸奶。它易于吸收,促進消化。但應注意酸奶別喝太涼的。
  對于那些乳糖不耐受者,舒化奶是最為合適的,酸奶也可以。
  還原奶是把奶粉按比例加水還原而成的奶,從營養角度而言,還原奶的營養價值低于純鮮奶,但是它的保存時間可達8個月,適合旅游出行攜帶。
  還有乳飲料,它沒有牛奶營養豐富,但其口味多樣,可以適當給孩子換換口味。
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